Descriere: De inspiratie austrica acest biscuite fraged are in compozitie faina de migdale care ii confera un gust delicioa si o finete aparte.
Ingrediente: unt 82%, faina de grau Tip 1 ( semintegrala) , faina de migdale, zahar pudra, oua ecologice, vanilie naturala, sare.
Nu contine agenti de crestere.
Putina poveste …..
Aceasta reteta se inspira din reteta traditionalilor Kipferl, biscuiti austrieci care asa cum spune legenda au fost creati pentru a sarbatori una din victoriile austrice impotriva Imperiului Otoman.
Era in 1683 si brutarii vienesi care erau treji in timpul noptii pentru a panifica, au fost unicii care au auzit zgomotul facut de inamici care incercau sa sape un tunel sub zidul cetatii. Alertand populatia au reusit sa dejoace planurile atacului si pentru a celebra au creat acesti deliciosi biscuiti. Originalii vienezi au forma de semiluna –ca cea de pe steagul turc- pentru a aminti infrnagerea Otomanilor.
