L'americano
Descriere: Biscuite moale si fraged de inspiratie americana in care gustul specific este cel al untului de arahide si al ciocolatei care completeaza acest “cookie”
Ingrediente: unt 82%, faina Tip 1 (semintegrala) , unt de arahide, oua , zahar brun, sare, granule ciocolata cu lapte Callebaut
Contine agent de crestere: cremor tartar si bicarbonat de sodiu.
Putina poveste…
Peanut Butter Cookies, din care acest biscuit se inspira, sunt unii dintre cei mai celebri biscuit americani. Particularitatea lor este untul de arahide, un ingredient cunoscut inca de pe vremea Aztecilor. Reteta acestor biscuiti a fost publicata pentru prima oara in 1932 in Schenectday Gazette si a avut un succes imediat devenind in timp unul dintre “cookie” preferati ai traditiei americane.
