Descriere : un biscuite pentru gurmanzii de ciocolata… dar nu numai.
Textura deosebit de frageda face ca acest biscuite sa ti se topeasca efectiv in gura. Nota crocanta este data granulele de alune de padure aflate in compozitie
Ingrediente: unt 82%, faina Tip 1 (semintegrala) , faina de alune si granule de alune de padure Piemonte IGP, oua , zahar brun, cacao Callebaut “Plain Arome”, ciocolata Barry Callebaut Excellence 55%
Nu contine agenti de crestere.
Putina poveste…
Inspirati din Baci di Dama piemontezi , acesti biscuiti se povesteste ca au fost inventati in Alassio o localitate in Liguria ( de aici si denumirea lor), in anul 1852, de catre un patiser din casa de Savoia ptr Victor Emanuele II. In anii 50’ devin foarte raspanditi in toate patiseriile din Alassio iar incepand din 2006 devin marca DOP.
